湘西泡菜加盟费多少钱一个月,湘西泡菜加盟费多少一个月?

我老婆是湘西的,受到她的影响,我也喜欢上了吃泡菜,不过吃了很多泡菜店,唯独这家泡菜店铺给我留下了深刻的印象,在这里充了两次卡,这家店铺开了一年多了,定价是我吃过泡菜店铺理念最贵的,但这不影响他红火的生意。这家店铺刚开始开的时候因为生意太火了,旁边的店铺还模仿开了一家泡菜店铺,但是没持续多久就倒闭了。今天我下班后来吃,蕨粑都卖完了,为此我也想分析一下这家泡菜店铺成功的关键要素是什么。当然别人能成功不是偶然的,老板肯定是在店铺选址,产品选择,创业营销等方面经过了精心筹划。

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1.从店铺的选址来看,这里处在劳动路和芙蓉路的交界处,其实这里的附近的店铺生意不是很好,店面转让的还比较多,但是这家店铺旁边有个公交站,一般客户往往下班后经过这里去坐公交,买东西回家吃还很方便,另外市中心这块职业的年轻女性比较多,这是泡菜店主要的消费者。

2.产品主要以素菜为主,主要搭配了湘西独特的油炸蕨粑,血粑,红薯片,藕片等,这些东西比较受顾客欢迎,同时店铺还增加了主食粉,面等,这也在一定程度上让顾客行成了把泡菜和主食搭配吃的习惯,让泡菜消费属性从低频转向高频。

3.营销创意方面,店铺推出了充值方案,充值100送20,充值200送50的活动的方式增加客户粘性,提高回头客的几率。同时,店铺在设计方面注重品牌推广,包括员工衣服的统一,特色设计,冷藏保存,这些都在向客户传达了专业,新鲜,地道的价值理念。

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总结,一家店铺能成功,背后都有成功的要素,当然这既有店铺设计,产品设计的自身的内在因素,同时也有消费场景,店铺选址等外部环境因素,要想复制这种成功必须要深刻理解背后的底层逻辑。泡菜店铺经营看似是一个门槛不高的行业,为什么别人家就能成功。这家店铺关键赢在消费场景和比较优势上。我看到很多把泡菜店铺开到大型商场的没有什么生意,为什么一家开在马路边上的生意火了,很重要的一点就这里给大家提供了一个类似便餐的消费场景,避开在大商场开店的激烈的竞争,通过特色主食让低频转向高频消费,通过充值送钱增强了客户粘性不断行成了店铺的良性循环。别人复制为什么没有成功,主要输在比较优势上,每个环节都比竞争对手做的好一点,优选材料,注意保温,品类丰富,创业设计等等一系列的优势构筑成了消费者心目中的专业,竞争对手也因此开店没多久就关门大吉,这家店铺也因此获得更加长久稳定的现金流。

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特色主食红薯片,血粑,藕片

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