中国sca咖啡认证培训(sca国际咖啡师认证官网)

咖啡的香气和风味让人着迷,越来越多的人开始尝试自己冲煮咖啡。然而不管是专业咖啡师,还是咖啡爱好者们,都应该有一个交流的空间,通过专业的咖啡课程,感受咖啡的不同风味,不断精进咖啡专业知识!

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11月课程汇总

1. SCA课程

——咖啡师技巧初级(11月19日)

——咖啡师技巧中级(11月20日-11月21日)

2. 精华课程

——门店咖啡品质与经营(11月3日)

——全自动咖啡机设置与咖啡豆配方及生产力(11月16日)

——居家拉花兴趣课(11月25日)

课程大纲

SCA咖啡师技巧课程

课程内容:

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在此课程


1. 你将学会意式浓缩咖啡机与磨豆机原理操作方式。

2. 导师将帮助你建立意式浓缩咖啡制作方法以及浓缩咖啡感官体系。

3. 导师将带你研究均匀布粉的重要性以及研究各种参数对咖啡冲煮的影响。

4. 导师将详细讲解意式咖啡冲煮基本概论包括(正确的调节研磨度,咖啡冲煮过程的5大关键因素等)。


上课时间:11月19日-11月21日

上课地址:上海市闵行区吴中路1686号W广场C栋一楼顶新咖啡学习中心教室

培训费用:5000元;考证费:2055元(含初,中级)

门店咖啡品质与经营课程

课程内容:

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在此课程


1. 你将学会建立系统调整浓缩和奶咖的风味与质量

2. 你将学习门店经营的重点法规与政策

3. 导师将教授现场空杯出品实战与沙盘模拟

4. 你将正确的识别经营拓展与业务分析


上课时间:11月10日

上课地址:上海市闵行区吴中路1686号W广场C栋一楼顶新咖啡学习中心教室

培训费用:1299元;

全自动咖啡机设置与咖啡豆配方及生产力课程

课程内容:

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在此课程


1. 你将正确的识别全自动的重要组件及辅助工具。

2. 你将学习咖啡机核心部件的作用。

3. 导师将教授你重要技术介入的时间和节点。

4. 你将正确的为咖啡机选取咖啡豆。


上课时间:11月16日

上课地址:上海市闵行区吴中路1686号W广场C栋一楼顶新咖啡学习中心教室

培训费用:1299元;

居家拉花兴趣课程

课程内容:

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在此课程


1. 你将学习意式咖啡拉花的小技巧

2. 你将学习打发奶泡的理论和方式

3. 拉花的主要口诀及步骤拆分与讲解


上课时间:11月25日

上课地址:上海市闵行区吴中路1686号W广场C栋一楼顶新咖啡学习中心教室

培训费用:1299元;

顶新咖啡学习中心

顶新咖啡学习中心服务于集团内和集团外客户,旨在培训和传播用于咖啡全生态的科学方法。顶新咖啡学习中心已经开展了多场高品质的咖啡认证课程,学员来产业链不同的参与者。在教学上实现了在咖啡科学和感官分析领域、包括五个模块的专业大师级教学体系。完善了用于品鉴的咖啡杯

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