白熊啤酒是什么档次(白熊啤酒是白啤吗)

全文约1800字,感谢您的阅读。未成年人禁止饮酒。

很多朋友留言说,小二怎么不喝比利时啤酒比利时那么多经典啤酒,不喝比利时等于白喝——对于此话,我赞同前面,不赞同后面。啤酒毕竟是一种消耗品,精酿的概念也一直虚无缥缈,比利时啤酒以多样化著称,深得一部分人喜爱,但是在一定程度内,老酒友较为适口的还是德式小麦啤,对于小二也是这种感觉,尽管比利时啤酒很不错,但是真的喝的多了,一路看下来,对德式小麦还是情有独钟。

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一款好的啤酒让人爱不释手

当然了,比利时风味啤酒的魅力不可小觑,小二喝过不少产品,让人最能深刻记住的也是比利时啤酒。

今天小二再次试喝这款比利时啤酒扛鼎之作——督威旗下经典产品——督威三花啤酒

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督威三花

督威三花啤酒,在啤酒界可谓大名鼎鼎,被称作比利时啤酒代表作之一,在全球啤酒产品中,妥妥的前几名的存在。其独居特色的风味水果味道,酒精度虽高却沙口感适中的特色,也是独一家存在。

督威啤酒旗下有不少产品,包括我们常见的白熊系列;当然最知名的还是督威系列,而在督威系列中,经典中的经典——便是这款三花啤酒。督威三花以其特有的干投第三种啤酒花工艺闻名于世,酿造出独具特色的金色艾尔啤酒。

其实三花啤酒的历史并不是很长,三花是督威啤酒在2007年推出的产品,酿酒师在传统督威啤酒酿造过程中使用3种不同的啤酒花,从而成就经典,大获成功,在此之后,督威三花成为了比利时精酿啤酒的代表作。而督威三花中,前两种啤酒花是特定的两种,其中第3种啤酒花每年都不一样,因此市面上流通这几款三花产品,风格也各有特色,小二今天喝的这款是最具代表性的一款:督威三花——西楚酒花。

1、感受三花经典——酒香以及酒体颜色

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督威三花啤酒

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督威三花啤酒

很难想象,作为比利时代表啤酒,会选用远在美国的西楚酒花作为第三种干投酒花,这也是督威独具一格的所在。酒体呈金黄色,通透明亮,督威号称比利时黄金艾尔啤酒,在传统艾尔工艺上,又经过瓶内几周的二次发酵,使得这酒香味浓郁,开瓶无需靠近,浓郁的啤酒花香气伴随着西柚浓厚的味道袭来,清香的感觉在炎炎夏季瞬间舒适。

2、泡沫丰富程度

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泡沫细腻

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丰富的泡沫

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丰富的泡沫

上次看到这么丰富的泡沫,还是罗10出现的。督威三花啤酒,泡沫异常丰富,颗粒大且细腻,倒杯一分钟还久久不散,镜头靠近,酒液散发泡沫的漩涡很具有观赏性。泡沫出杯两指而不溢,且持续时间长,小二之后不得不先喝一口,再倒入一些。伴随着泡沫的消散,浓郁的清新柚子香袭来,有点甘爽,夹杂着啤酒花舒爽的香味,使得忍不住凑上去猛吸一口。

3、迫不及待地品尝口感

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督威三花啤酒

对于督威三花,小二上次喝,还是在两年前,那个时候的感受很惊艳,但是因为酒精度较高,后来便很少喝。这次来喝,还是那种特有的清新味道,按理说,9.5的酒精度,按照德啤的口感,势必酒精感热辣,杀口感强烈,而这督威却很巧妙的掩盖了酒精感,只能说适中,并没有强烈的酒精感,沙口感也适中,不会让人一下子受不了。入口满是西柚的味道,苦味不高,清新的水果味道,后段出现酒精感,较为爽口,尾段有回甘;第二口苦味有明显加重,虽然为黄色淡色艾尔,但是厚重感还是很强烈,毕竟有9.5的酒精度和18.5的麦芽浓度,及时酒体淡色,口感爽口,但是在入喉后,浓厚感明显。

4、配料表

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配料表

督威三花配料表:水,大麦麦芽,啤酒花,酵母,葡萄糖浆(风味配料)。在传统的啤酒酿造原料中加入了葡萄糖浆用来调节风味。其实督威的风味主要是三种啤酒花的调和,特别是第三种干投酒花所展现出来的风味别具一格。酒精度9.5,麦芽浓度18.5°P,酒精度属于中高类别,麦芽浓度较高,喝三花那种感觉,和常规的修道院啤酒有很大区别,修道院偏重口味,在苦度和酒精感上都较强,能明显感觉到烈性啤酒的威力,而督威三花啤酒,虽然属于烈性啤酒,但是整体的感受却很柔和,浓郁的酒花香味配合西柚水果味,在高度数的酒精感之中,竟然感受到一丝丝清爽。

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督威啤酒

此酒心得:对于喜欢喝比利时风味啤酒的酒友来说,这款啤酒绝对是心目中排在前几位的一款,试想一下,当你喝贯了常规啤酒带来的常规感——即便精酿所带来的是绝佳的口感——但是督威三花带来的感觉依然会让你眼前一亮,那种独特的口感,微苦的水果味,浓厚的麦芽香,适中的酒精感,好像特别有文艺范的感觉,慢慢品尝这种味道,不由得就沉迷其中。督威三花在精酿产品中,性价比还算不错,20多元330ML,体验一下世界上口碑极佳的啤酒,谁说不是一种享受呢。

喝好酒,少喝酒,我是酒者陈小二,平时喜欢喝酒,也喜欢研究美食,我每隔三两天会分享一篇关于酒的文章,喜欢的朋友可以关注我,感谢您的分享,评论,一起在酒的世界里畅游。

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