请问吃榆钱有什么好处(吃榆钱有什么好处和禁忌)

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榆钱是初春时节所特有的野菜,是春天的野菜中最美味的,在清明节前后最好吃的时候了。爱吃野菜的友友可以动手采摘了。

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它绿绿的,圆圆的,中间有它黑的种子很像古代的铜钱,这是它名字的由来,又与“余钱”谐音,寓意着吉祥富足。

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刚采摘下的生吃最好吃了,脆甜绵软,清香爽口,我们小时候,是当零食吃的。蒸孰了拌蒜计吃,做榆钱稠喝。最好吃的是菜团子,摘好洗净,放盆里,撒盐,放玉米面粉,用点力气揉搓一会,慢慢加水,能用力握成团就可以了,上锅蒸20分钟就行了,一掀锅玉米的香味就扑鼻而来,吃起来很濡的。

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最可贵的是它的药用价值,总结为三点。(一)含有一定的烟酸,可以有效保护脾胃黏膜,还有消除肿痛,止咳化痰,杀除细菌的功效。(二)春季易犯因,榆钱中含有大量的水分和杭坏血酸,能提神抗疲劳,还可以改善神经衰弱,失眠。(三)减肥,榆钱中含有大量的膳食纤维,能减少人体脂肪的吸收,促进体内脂肪的消耗,故而减肥效果显著。据老人们说榆钱稠还有打虫的作用呢。

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所以美女们春季多采摘些,用保鲜袋装起来,放λ冰箱,可以吃一年都没事的,采摘下不用洗,直接放箱里,现吃现洗。

纯天然无污染,营养丰富,春天的野菜,不可辜负哟![灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]

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