海天酱油，海天酱油事件？

投稿用户 • 2022年11月8日 pm10:57 • 网络营销课程 • 阅读 211

当下的食品安全问题被辛吉飞揭露出来后，大家觉得挺可怕吗？其实很多人早就知道这些，只是没有人把这个篓子捅开而已！

大家不论是买酱油还是醋类，配料表里面有焦糖色就得留意了，那是利用焦糖色去改变酱油的颜色，也有加红曲的！酱油醋的成色是靠自身材质发酵+天然日光暴晒才有的，而焦糖色就是食品添加剂里面的色素！然而大量国内海天酱油的配料表里面都含有焦糖色，其品质能有多好呢？

先聊聊商品出厂日期与防腐剂的联系？

就我们普通人一天的最低需求，油盐酱醋茶五大件除了盐不可能弄虚作假之外，其它都可能遇到科技与狠活！我们在超市购买的很多食品类，其实上货架之前都没有打上出厂日期的，只有需要补货上货架的前一天根据需要打上出厂日期，确保让消费者看到放心去购买！

其实不定在仓库堆放多久的东西，放了一年或者两年都说不准，里面没有防腐剂成吗？

如果包装类食品里面厂家不添加防腐剂，商品也就没有必要注明出厂日期了，没防腐剂的食品过期自己会坏掉！拆开包装看到坏了你还会食用？

关于这类问题相关部门查不得的，动真格的话，得关停相当部分的企业！企业只能一个劲儿的生产，那可能生产多少就能销售完毕？不生产吗？厂房、设备和工人放假吗！这些每天都是一大笔的开支，唯一能做的只有加大防腐剂的量延长商品的存放日期！

补充一下：一般拆开的糖果糕点这些看到有干燥剂的话，就不会有防腐剂！

所以食品类不含有防腐剂的商品太难得了，当然，纯盐份含量比较高的商品不需要防腐剂，而防腐剂的“重灾区”要数饮料问题最突出。谁都知道，很多饮料的配料表里面有苯甲酸钠、山梨酸钾这二种之一的食品添加剂，其实这些都是防腐剂。

大家可以留意一下，如果饮料配料表里面有苯甲酸钠而不是山梨酸钾，这饮料别买了。因为苯甲酸钠的毒性更大，而且抑制细菌的能力仅仅是山梨酸钾的三分之一，正因为价格低廉才是国内众多企业趋之如骛使用苯甲酸钠的原因。而山梨酸钾是许多国家公认并允许使用率最高的饮料用防腐剂（基本所有饮料果脯罐头都有添加）。

山梨酸钾防腐原理

白色结晶粉末或微黄色结晶粉末或鳞片状。山梨酸钾为酸性防腐剂，具有较高的抗菌性能，抑制霉菌的生长繁殖，其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物和起到防腐的作用。对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用。防腐效果明显高于苯甲酸类，是苯甲酸盐的5-10倍。产品毒性低，相当于食盐的一半。

山梨酸、山梨酸钾和山梨酸钙它们三种的作用机理相同，日允许量为25mg/Kg，是一种相对安全的食品防腐剂；可用于酱油、醋、面酱类、果酱类、酱菜类、罐头类和一些酒类等等食品。

为什么日本的海天酱油配料表上面没有食品添加剂？

目前我们国家所允许批准使用的食品防腐剂只有32种，虽然防腐剂被允许使用却并不代表其进入市场就是安全的。为了商品的保质期更长便有可能加大防腐剂的量，而任何防腐剂被人体摄入超过一定的量便会对人体造成伤害。这才是近日大家异常关注海天酱油出口日本同我们国内的配料表不同的地方。

这配料表很纯粹没有任何防腐剂或者食品添加剂

关于食品添加剂日本方面不是超不超量的问题，根本就是拒绝使用！

大家可以放大国内海天酱油配料表里面有焦糖色那就是食用色素

以广泛使用廉价的食品防腐剂苯甲酸钠为例，国际上对其使用一直存有争议。比如，因为已有苯甲酸及其钠盐蕴积中毒的报道，欧共体儿童保护集团认为它不宜用于儿童食品中，日本也对它的使用做出了严格限制。即使是作为国际上公认的安全防腐剂之一山梨酸和山梨酸钾，过量摄入也会影响人体新陈代谢的平衡。

所以不止是日本，但凡是出口国外的海天酱油，其配料表内容都与国内有区别，人家不接受防腐剂或者食品添加剂，就这么简单！当然，更可怕的是一些肉类使用福尔马林（甲醛）当作防腐剂去使用的例子，并非道听途说哈！大家在外面烧烤、火锅这些尽量少沾点比啥都安全。

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海天酱油，海天酱油事件？

先聊聊商品出厂日期与防腐剂的联系？

为什么日本的海天酱油配料表上面没有食品添加剂？

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